Vin Doux Naturel
Advanced Wine Styles & Typesvan DOO nah-too-REL
คำนิยาม
French naturally sweet fortified wine.
เชิงลึก
Made by adding grape spirit during fermentation (mutage) to preserve natural sweetness. Despite the name ('naturally sweet'), the spirit addition is the key intervention. Major styles: Banyuls and Maury (red, Grenache-based), Muscat de Beaumes-de-Venise and Muscat de Rivesaltes (white, Muscat). Rancio-style VDN are deliberately oxidized for nutty, complex character.
คู่มือที่เกี่ยวข้อง
รายละเอียด
- หมวดหมู่
- Wine Styles & Types
- ระดับความยาก
- Advanced
- การออกเสียง
- van DOO nah-too-REL