Skin-Contact White (Orange Wine)

Fermentation

Orange wine: skin-contact white winemaking for tannic, amber, textured wines.

Skin-Contact White (Orange Wine) winemaking method — watercolor illustration

พันธุ์องุ่นที่เกี่ยวข้อง

Chenin Blanc Pinot Grigio Sauvignon Blanc

เกี่ยวกับวิธีการนี้

White grapes fermented with their skins, like red wine. This ancient technique (originating in Georgia's qvevri) produces amber-colored wines with tannin, texture, and phenolic complexity. Experiencing a modern revival, especially with Pinot Grigio, Ribolla Gialla, and Sauvignon Blanc.

รายละเอียด

หมวดหมู่
Fermentation

ส่วนหนึ่งของ Beverage FYI Family

CocktailFYI BrewFYI BeerFYI