Ice Wine

Dessert Full ボディ

Ice wine (Eiswein): frozen grape dessert wine from Canada and Germany.

Ice Wine wine style — watercolor illustration

サービングガイド

温度
6–8°C
グラスの種類
dessert
熟成ポテンシャル
10+ Years

代表的なブドウ品種

Cabernet Franc Riesling Vidal Blanc

Regions for This Style

Mosel 99 ワイン Tokaj 87 ワイン Burgenland 78 ワイン Alsace 75 ワイン Sauternes 65 ワイン Niagara Peninsula 52 ワイン Recioto della Valpolicella Classico 42 ワイン Veneto 39 ワイン

フードペアリング

Aperitif ●●●●● Appetizer ●●●●● Baked Potato ●●●●● Barbecue ●●●●● Beans ●●●●● Chestnut ●●●●● Chicken ●●●●● Asian Food ●●●●●

関連ガイド

このスタイルについて

Made from grapes naturally frozen on the vine, pressed while still frozen to extract intensely concentrated juice. The result is a viscous, sweet wine with piercing acidity. Canada and Germany (Eiswein) are the premier producers.

一目でわかる

ワイン
3
ワインタイプ
Dessert
ボディ
Full

一部 Beverage FYI Family

CocktailFYI BrewFYI BeerFYI